Pour ce soir, une petite soupe ou se mélange la saveur sucrée de la carotte et épicée du chorizo.

Crème de carottes au chorizo

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Ingrédients (pour 6):
- 800 g de carottes (environ 6 carottes)
- 3 branches de céleri
- 2 oignons
- 1 l d'eau
- huile d'olive
- 1/2 chorizo

Déroulement :
Éplucher les carottes, les couper en grosses rondelles. Laver le céleri, le couper en tronçons. Éplucher et émincer les oignons.

Faire revenir les oignons et le céleri 5 bonnes minutes dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les carottes, l'eau.

Faire cuire à l'autocuiseur 15 min. Mixer.

Couper le chorizo en rondelles, le mettre dans la soupe et faire réchauffer quelques minutes.

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