07 mars 2007
Petits choux orangés
La patate douce... un légume à tester absolument pour son petit goût doux et sucré qui rappelle celui du potiron...
Petites gougères de patate douce
Ingrédients :
- 1 patate douce- 185 ml d'eau- 70 g de beurre- 120 g de farine- 3 oeufs- 100 g de gruyère râpé- sel- graines de tournesol (facultatif)
Déroulement :Faire cuire la patate douce à l'eau, environ une dizaine de minutes, puis la mixer finement.Faire
chauffer l'eau, une pincée de sel et le beurre (coupé en morceaux).
Quand le beurre est fondu, verser la farine d'un... [Lire la suite]