Plus une idée qu'une recette

L'association chèvre et miel permet de redonner un coup de neuf à cette recette qui est tombée dans les classiques de la cuisine...

Chèvre chaud, miel et romarin

Ingrédients (par personne) :
- 1/2 chèvre ou une grosse tranche de bûche de chèvre
- Miel
- Romarin
- 1 tranche de pain de campagne, complet, de seigle... ici à la châtaigne

Déroulement :
Disposer chaque demi-chèvre sur une tranche de pain. Arroser d'une larme de miel. Poser une branche de romarin par dessus et faire gratiner sous le grill ou à four très chaud.

Servir accompagné d'une salade.

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Autres idées :
Emi de Cannelle et chocolat, propose de faire des chaussons au chèvre et au miel.
Estelle de Quenelle, cannelle et caramel associe le chèvre et le miel avec du poulet.
Chez Gastronomades, on le trouve dans une tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et aux noisettes

Comments

[pascaloue]

ta photo est magnifique et trés ensoleillée.
je te pique la recette car j'adore le chèvre.
à bientôt !

[valérie]

très raffiné

[Chris]

C'est vrai que cette photo est magnifique... J'aime beaucoup l'association chèvre et miel et je fais souvent des salades en ajoutant un chèvre chaud et du miel...Avec le romarin c'est très joli!

[Marie Cuisine]

Une photo a tomber ! Elle est splendide !!
C'est toujours aussi délicieux. Bisous, Marie

[flo]

La photo est très belle et donne envie de tester cette nouvelle association.