27 mars 2007
Sablés graines de courge/châtaigne
Dans la suite de mon excursion au magasin bio...
J'ai trouvé aussi des graines de courge. J'ai testé
la recette des sablés croquants au parmesan et graines de courge
trouvée chez Adèle... un délice !
J'ai
donc voulu, l'essayer en version sucrée, et à la place du parmesan...
tiens, pourquoi pas de la farine de châtaigne ! Voici ce que cela donne
:
Sablés croquants châtaigne / graines de courge
Ingrédients :
- 180 g de farine de blé
- 80 g de farine de châtaigne
- 80 g de sucre
- 1 oeuf
- 90 g de beurre
- 4 c à s de graines de courge
Déroulement :
Mélanger
les deux farines et le sucre. Ajouter le beurre fondu et l'oeuf battu.
Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporer les graines
de courge.
Rouler la pâte en deux boudins de 3/4 cm de diamètre.
Les envelopper d'un filme alimentaire, ou d'une feuille de papier
aluminium. Mettre au congélateur 1/2 heure.
Sortir les boudins et les déballer. Couper en tranches d'un petit centimètre d'épaisseur.
Poser les sablés sur une plaque, faire cuire une dizaine de minutes à 180°.
Aussi succulent qu'en version salée (je rajoute en 2ème écriture ce commentaire !)
Commentaires
Tu ne nous dis pas ce que tu en as pensé... mais à la farine de châtaigne et graines de courges, je ne doute pas que cela ait été fabuleux!
Quelle excellente idée que ces sablés sucrée ... En plus à la farine de chataigne !
Ils ont l'air délicieux tes petits sablés... Il faudra que je teste les graines de courges : je n'ai jamais essayé ! Ta recette m'en donne l'envie !
Je fréquente également très souvent les magasins bio, ta recette me plait beaucoup.
Rho ben oui j'ai tout c'qu'il faut ! :p
Ils sont vraiment beaux.
Ils sont tres reussi
bises
ils st magnifiques! vraiment!
Ils me tentent bien ces petits sablés!!
Ils me plaisent beaucoup ces sablés!
original tes sablés!!!
oh! mais ce ne serait pas une specialité de provence ça par hasard?
ils sont vraiment superbes! Ils font envie!
Bonjour !
je désire juste savoir pour combien de sablé est faite cette recette qui m'interesse fortement (oui, j'ai un petit stock de farine chataigne mais...)?
bien cordialement !
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