31 mars 2007

Une alliance entre le fondant des poires et la parfum du chocolat et celui plus subtil des noisettes... un régal ! Gâteau tatin poire/chocolat Ingrédients : - 4 poires- 100 g de poudre de noisettes- 4 oeufs (jaunes et blancs séparés)- 30 g de farine- 1 sachet de levure- 100 g de sucre- 100 g de beurre- 100 g de chocolat Déroulement :Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.Fouetter les jaunes et le sucre. Ajouter le mélange beurre/chocolat, puis la farine, la poudre de noisettes et la levure.Battre les blancs en... [Lire la suite]