Cassolette de chou aux pruneaux

Une alliance sucrée/salée pour savourer un chou blanc.

Cassolette de chou aux pruneaux

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes ):
- 1 chou blanc
- 1 paquet de lardons
- 1 oignon
- 12 pruneaux dénoyautés
- 1 verre de vin blanc

Déroulement :
Effeuiller le chou. Ôter les grosses rainures des feuilles.

Faire revenir l'oignon coupé en morceaux et les lardons dans une cocotte. Ajouter les feuilles de chou, remuer quelques minutes. Ajouter le verre de vin blanc, un peu d'eau.

Fermer la cocotte minute. Laisser cuire 10 min à partir du moment ou la soupape tourne. Ouvrir, rajouter les pruneaux et laisser cuire une dizaine de minutes à découvert.

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Comments

[suiksuik]

ces photos sont splendides !

[ma petite ferme!]

joli plat!