2 mai 2007
Gâteau d'anniversaire train
Gâteau d'anniversaire train
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
Biscuit roulé :
- 6 oeufs
- 6 c à s de sucre
- 6 c à s de farine
Garniture :
- 150 g de chocolat
- 2 c à s de crème fraîche
- 2 c à s de purée de framboise
Déroulement :
Fouetter les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie bien beurré et farinée. faire cuire une à 180°, th6.
Démouler délicatement sur un torchon humide. Étaler la garniture et rouler le gâteau bien serré.
Mettre au frais au moins 1 heure avant de le découper. (Cela laisse le temps à la garniture de se solidifier, le découpage est plus facile.)
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