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Du fond de mes casseroles
2 mai 2007

Gâteau d'anniversaire train

Gâteau d'anniversaire train

g_teau_train

Préparation : 30 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :
Biscuit roulé :
- 6 oeufs
- 6 c à s de sucre
- 6 c à s de farine

Garniture :
- 150 g de chocolat
- 2 c à s de crème fraîche
- 2 c à s de purée de framboise

Déroulement :
Fouetter les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie bien beurré et farinée. faire cuire une à 180°, th6.

Démouler délicatement sur un torchon humide. Étaler la garniture et rouler le gâteau bien serré.

Mettre au frais au moins 1 heure avant de le découper. (Cela laisse le temps à la garniture de se solidifier, le découpage est plus facile.)

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Commentaires
A
Très réussi !!!
C
c super !!
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