14 mai 2007

Je ne raffole pas des asperges froides/mayonnaise, alors j'essaie de trouver d'autres moyens de les accommoder. Après les petites terrines, les voilà en carbonara : Carbonara d'asperges Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1 botte d'asperges- 100 g de lardons- 1 oignon- 2 c à s de crème fraîche- 1 jaune d'oeufDéroulement :Éplucher les asperges et les couper en tronçons. Les faire cuire 10 petites minutes à l'eau bouillante. Pendant ce temps, faire revenir à feu doux l'oignon émincé avec les... [Lire la suite]