18 mai 2007

Une petite entrée express et ensoleillée, qui va rejoindre la collecte des petits farcis de "Mes tables de fête" : Tomates farcies à la mousse d'avocat Ingrédients pour 4 :- 4 tomates- 2 avocats- 2 grosses cuillères à soupe de mascarpone- 1 poignée de pignon- quelques gouttes de jus de citron- sel, poivreDéroulement :Couper le sommet des tomates, les évider à la petite cuillère.Mixer finement les avocats coupés en petits dés, avec les deux cuillères de mascarpone. Ajouter à la cuilllère, les pignons.Garnir les tomates... [Lire la suite]