2 août 2007

Une petite idée pour utiliser un reste de magret, délicieux à l'apéritif avec cette sauce à la figue. Trempette de magret de canard et sauce à la figue Ingrédients :- 1 magret cuit- 2 figues- 1 c à c de sucre- 1 c à c de vinaigre- 1 c à s de pignons de pins Déroulement :Couper les figues en petits morceaux. Les faire cuire avec la cuillère de sucre environ 5 min, ajouter le vinaigre mixer. Ajouter les pignons et poursuivre la cuisson environ 5 min.Ôter le gras du magret, le couper en gros cube. Les poêler quelques minutes... [Lire la suite]