Macarons croquants

Avant de découvrir les macarons parisiens, je ne connaissais que ces petits macarons croquants avec un délicieux gout d'amande.

Macarons croquants

Préparation : 25 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour une plaque de biscuits) :
- 2 blancs d'oeufs
- 125 g de sucre
- 175 g d'amandes en poudre

Déroulement :
Battre les blancs en neige assez ferme, ajouter le sucre tout en continuant de battre. Incorporer la poudre d'amandes avec une spatule.

A l'aide d'une poche à douille ou de deux cuillères, disposer des petits tas sur une plaque de cuisson.

Faire cuire 10 min à 180°.

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Comments

[Vero]

Ce soir je fais un sabayon, comme il me reste des blancs d'oeuf je vais essayée macaron je vous endirais plus demain.
Merci

[leonine19]

ils sont a croquer! et ta photo comme d'habitude est sublime!

[Chris]

Très jolis et délicieux ces macarons! On a tendance à les oublier depuis quelques années et c'est dommage!

[Qaly]

coucou!! ma réponse vaut bien un petit macaron, alors je viens grignoter chez toi... la pâte de nougat je la trouve dans un petit magasin à Strasbourg. Mais je pense que si tu veux faire la recette, du nougat mou broyé marchera aussi. ils appellent ça pâte mais c'est quand même très granuleux...A bientôt

[Marie-Pierre]

Ils sont très mimis ! Et doivent bien aller dans la conféction du Saint Emilion....