30 août 2007

Quand on est en vacances dans la Loire, et qu'il ne fait pas chaud, on se cuisine une Montbriflette (Tartiflette où la fourme de Montbrison remplace le reblochon) ! Mais bon, rendons à César ce qui appartient à César, l'idée de  cette recette vient de ma tante et de mon oncle qui habite cette cité du Forez. Montbriflette Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg de pommes de terre - 2 gros oignons - 1 paquet de lardons fumés - 40 cl de crème allégée- 1 verre de vin blanc sec - 500 g de fourme de... [Lire la suite]