1 septembre 2007
Toasts de fourme à la poire
Voici la dernière recette que mon achat de fourme de Montbrison m'a inspirée. De délicieux toasts pour l'apéritif, ou alors pour accompagner une salade verte en entrée.
Toasts de fourme à la poire
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
- Pain au noix tranchés
- poire (avec une poire, on fait une douzaine de toasts)
- fourme de Montbrison
Déroulement :
Faire griller légèrement le pain sur les deux faces. Eplucher la poire, la couper en lamelles. Couper la fourme en tranches fines (environ 1/2 cm d'épaisseur).
Sur chaque tranche de pain, disposer deux lamelles de poire. Recouvrir d'une tranche de fourme.
Faire gratiner sous le grill du four durant quelques minutes.
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