17 septembre 2007

Une bonne idée pour utiliser le vert de blettes. C'est une préparation extrêmement simple, très appréciée des enfants. Blinis de vert de blettes Ingrédients (pour environ 8 blinis):- 300 g de vert de blette (environ 5 côtes)- 2 oeufs- 2 grosses c à s de farine- sel, poivreDéroulement :Faire blanchir le vert des blettes 5 min à l'eau bouillante. Bien égoutter. Presser pour évacuer le maximum d'eau.Mixer le vert de blettes avec les oeufs et  la farine. Saler et poivrer.Déposer une grosse cuillère de cette préparation dans une... [Lire la suite]