05 décembre 2007
Emincé de poulet aux clémentines
Un essai transformé ! C'est vraiment un délice et qui plus est extrêmement rapide à réaliser.
Emincé de poulet aux clémentines
Ingrédients (pour 4 ) :
- 4 filets de poulet
- 1 oignon
- 4 clémentines
- 1 c à s de sucre
- 1/4 de verre de vin blanc
- 1 c à s d'huile
Déroulement :
Couper les filets de poulet en fines lamelles. Émincer l'oignon. Éplucher les clémentines, séparer les quartiers.
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle. Quand elle est bien chaude, y mettre l'oignon, bien remuer 2 à 3 min. Ajouter les lamelles de poulet, faire sauter 4 à 5 min. Ajouter les quartiers de clémentines, les saupoudrer de sucre pour les faire caraméliser. Laisser cuire 3 min, tout en remuant à la spatule. Ajouter le vin blanc pour déglacer et servir aussitôt.
Commentaires
Excellente idée !
Et puis une recette rapide et gouteuse, ça ne se refuse pas !
ca me tente beaucoup! ca a l'air délicieux!
Ce doit être divinement bon !...
Je tentes cette recette ce week end...il me reste des clémentines un peu ratatinées...merci pour l'idée.
Superbe idée le poulet aux clémentines, ça doit etre très subtil!
Tu fais dans la clémentine en ce moment....pour le plus grand bonheur de nos yeux!!!!!!
Très original ce poulet!
Je ferai mieux de faire ta recette qui me plait bien, plutôt que de me louper dans la conféction de glace à la clémentine pas bonne !Grrr!
Le tout me semble si bon
je la ferais mais avec des escalopes de dinde(je n'ai pas d'escalopes de poulet) et pour les clémentines, pas de blème, j'en ai dans le jardin, donc ta recette est adoptée. merci beaucoup.
A+++ JO
Poulet-clémentines, voilà qui me parle beaucoup, à essayer!!!
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