Index viandes

Agneau
Pastilla d'agneau aux cerises
Epaule d'agneau confite
Poitrine d'agneau confite aux fruits secs

Gigot d'agneau et aubergines confites

Lapin
Tajine de lapin aux fruits secs
Lapin à la bière

Poulet
Poulet roses des sables

Filets de poulet farcis aux cèpes
Filets de poulet farcis au chèvre
Wok de poulet aux légumes
Emincés de poulet aux chanterelles grises
Emincés de poulet aux clémentines
Chicken Makhani (indien)
Poulet au roquefort
Poulet au coca
Curry de poulet et topinambours
Bami
Poule bouillie au gingembre et à la coriandre

Dinde
Sauté de dinde aux olives
Rôti de dinde farci

Canard
Canard sauté aux oranges et au sésame
Magrets feuilletés et sauce aux poireaux
Canard aux olives
Tajine de canard
Brochettes de canard aux tomates cerises
Brochettes de canard aux pêches jaunes

Pintade
Pintade au cidre
Pintade au chorizo
Chili con pintade
Pintade confite au miel et au poivre de Sichuan

Caille
Cailles aux poires et au fenouil

Faisan
Civet de faisan aux figues

Porc
Filet mignon aux pruneaux et à la moutarde
Porc sauté aux cacahuètes
Travers de porc caramélisés
Sauté de porc au miel
Sauté de porc à l'ananas
Sauté de porc à l'orientale

Cocotte franc-comtoise

Boeuf
Moussaka
Boulette de bœuf aux haricots rouges
Cari de bœuf et de patate douce
Carbonnade flamande
Boeuf aux pois chiche et au cumin
Chili con carn

Veau
Rôti de veau au bacon

Comments

[helene]

je recherche une recette pour cuisiner le poulet avec l'ananas..j'étais passé par "tes casseroles"...

et si je rajoutais de la banane et des pommes...
bon je teste et je te raconte...
à bientôt
hélène...