Index poissons et fruits de mer
Poissons
Filet de poisson gratiné au beurre de curry
Courgettes farcies au saumon fumé
Aile de raie sauce orange/gingembre
Dos de cabillaud au pistou en croûte d'amandes
Dos de cabillaud en croûte de chorizo
Flétan au lait de coco (indien)
Cocotte de poisson et légumes d'automne
Mousseline de poisson, cœur coulant de poivron rouge
Fricassée de loup au pistou et tomates confites
Fruits de mer
Saint Jacques au jus d'agrumes
Eventail d'endives aux saint Jacques
Mousseline de Saint Jacques aux échalotes caramélisées
Carpaccio de St Jacques et mousseline de carottes et mangues
Palourdes et coques à la Bretonne
Curry de crevettes et patates douces
Brochettes de crevette au pastis
Calamars à la tomate
Poêlée de calamars au chorizo
Calamars farcis au boudin noir
Calamars farcis aux olives et anchois
Gaspacho et brochette de supions au curcuma
Autres