25 janvier 2008
Cari de boeuf et de patate douce
Voici une recette très parfumée, qui fait partie des plats qui se réchauffent très bien (idéal pour mettre dans les boites en plastiques pour le déjeuner de la semaine !), et une bonne idée pour cuisiner la patate douce.
Cari de bœuf et de patate douce
Ingrédients ( pour 6) :
- 600 g de bœuf haché
- 1 gros oignon
- 1 boite de tomates entières pelées
- 4 patates douces
- 2 gousses d'ail
- 4 cm de racine de gingembre
- Carry (à défaut curry)
- Curcuma
- Sel et poivre
Déroulement :
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé, le gingembre râpé et les épices. Ajouter la viande hachée, bien remuer pendant quelques minutes. Ajouter les tomates et les patates douces coupées en cubes. Laisser cuire 20 min.
Servir accompagné de riz.
Commentaires
J'aime beaucoup ça! Ta photo est superbement lumineuse!
Bises,
Rosa
Je ne manquerai pas de tester cette merveille épicée !
à tester! j'ai en plus un paquet entamé de curcuma qui ne demande qu'à etre utilisé!
Une excellente idée de recette à tester !
Merci
C'est très tentant présenté comme ça!
hum ça me fait saliver...
Dès qu'il y a de la patate douce, j'accours... Elle doit être bien bonne ta recette!
Pourrais tu me contacter par rapport au cycle 2... MErci
J'adore les cari mais je n'ai jamais pensé avec des patates douces que j'adore !!!
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