03 février 2008
Lapin à la bière
J'aime beaucoup les recettes de viande à base de bière. Je trouve qu'elle donne beaucoup de moelleux à la viande à la cuisson.
Lapin à la bière
Ingrédients :
- 1 lapin coupé en morceaux
- 500 ml de bière
- 1 oignon
- 100 g de lardons
- 200 g de champignons de Paris
- Laurier et thym
Déroulement :
Faire revenir les oignons et les lardons dans une cocotte. Quand les oignons sont translucides, ajouter les morceaux de lapin, et les faire dorer.
Recouvrir de bière, ajouter un peu d'eau si nécessaire pour que la viande soit couverte.
Ajouter une feuille de laurier et une branche de thym. Laisser mijoter 20 min. Ajouter les champignons nettoyés et coupés en lamelles et laisser mijoter encore une vingtaine de minutes.
Commentaires
je note ta recette, j'aime beaucoup cuisiner le lapin.
je fais du coq à la bière mais je n'ai jamais testé avec le lapin! ;-)
Du lapin................miam, on adooooooore!!!
Merci!
Bizzzzzzzzzzzz!!
J'aime le lapin mais je n'ai jamais cuisiné
Moi aussi j'aime beeaucoup et c'est très appétissant !
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