Voici en avant première ce que je vais faire réaliser à mes élèves cet après midi. Cette recette offre un double avantage : elle est simple à faire, et ne nécessite pas de cuisson. De plus le rendu est assez sympa.

Petits sapins à la noix de coco

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Ingrédients (pour une quarantaine de sapins de la valeur d'une truffe)
- 200 ml lait concentré sucré
- 150 g sucre glace
- 175 g de noix de coco
- Quelques gouttes de colorant alimentaire
- Petites décorations en sucre

Déroulement :
Mélanger le sucre et le lait concentré sucré. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire. Ajouter la noix de coco, bien mélanger pour homogénéiser le tout.

Prélever la valeur d'une noix de pâte, la façonner en forme de sapin. Déposer dessus quelques décorations en sucre en appuyant légèrement pour qu'elle adhère.

Laisser sécher une journée à l'air libre. Se conserve dans une boîte au frais, une quinzaine de jours.

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