Couronnes de Noël anglaises
Ma sœur m'a offert un livre de cuisine anglaise de Noël. J'y ai trouvé cette recette amusante et surprenante, qui a beaucoup plu à mes enfants.
Couronnes de Noël anglaises
Ingrédients (pour une vingtaine de couronnes) :
- 60 g de beurre
- 200 g de chamallows
- 125 g de cornflaxes
- 1/2 c à c d'extrait de vanille
- Petites décorations en sucre
Déroulement :
Dans une grande casserole, faire fondre les chamallows avec le beurre, à feu doux en remuant constamment. Quand tout est fondu, on obtient alors une pâte épaisse et homogène. Verser alors les cornflakes dans la casserole (et pas l'inverse, sinon la pâte se refroidie trop et cela devient très difficile à travailler).
Sur un papier sulfurisé façonner des petites couronnes, les saupoudrer des décorations en sucre sans trop attendre. Mettre au frais 2 heures avant de les décoller du papier. Elles restent un peu collantes, mais les céréales restent croustillantes même après plusieurs jours. Peut se conserver plusieurs semaines dans une boîte hermétique au réfrigérateur.