Filets de saumon au sirop d'érable

J'avais repéré cette recette il y a quelques années dans un numéro de saveurs. Etant des adeptes de la cuisine "sucré/salé", nous avons beaucoup apprécié ce plat.

Filets de saumon au sirop d'érable 

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Repos : 1h00

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de saumon
- 1/3 de verre à moutarde de sirop d'érable
- 1 centimètre de gingembre frais
- 2 cuil à soupe de sauce soja
- Sel, poivre

Déroulement :
Déposer les filets de saumon dans un plat creux.

Dans un bol, mélanger le sirop d'érable et la sauce soja. Saler légèrement, poivrer. Râper finement 1 centimètre du gingembre.

Badigeonner généreusement les filets de saumon de cette marinade. Filmer et mettre au frais 1h00.

Préchauffer le four à 210°/th7. Enfourner pour une vingtaine de minutes, en arrosant le saumon de marinade en cours de cuisson.

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Comments

[Joséphine]

J’ai testé ta recette !



http://www.mes-petits-choux.fr/article-filets-de-saumon-au-sirop-d-erable-104187684.html



Bisous !

[papillette]

ca a l'air bien bon !!

[BoopCook]

extra ! ;D

[Clemence]

Très tentée par cette succulente recette !

[midi cuisine]

Un mélange sucré salé comme je les aime. Très bonne idée!