Sélection Noël : Poissons/fruits de mer

Poisson/fruits de mer

            
St Jacques aux agrumes    St Jacques au curry     St Jacques au cacao

                                                     
 Cassolette de St Jacques   St Jacques/boudin blanc      Carpaccio de St Jacques
    aux poireaux                   sauce foie gras                et mousseline carotte/mangue                
                               

       
Quenelles saumon fumé      Huitres gratinées aux endives

          
Rôti de lotte au lard           Loup au pistou/tomates confites