Retrospective 2012 !
Je vous souhaite une très bonne année 2013 riche en saveurs !
Et pour commencer cette nouvelle année, petit retour sur une année de cuisine, et les passions qui l'animent ! Pour accéder aux recettes, cliquez sur les photos.
Janvier et sa galette chocolat/noisette pour le plaisir de maîtriser une technique (ici la pâte feuilletée), qui me semblait inaccessible !
Février et son kringle estonien pour ces recettes surprenantes qui circulent de blog en blog.
Mars et ses charlotines de pomme de terre pour le plaisir de faire des concours de recettes !
Avril ... se sera toujours les gâteaux d'anniversaire des mes fistons, pour le plaisir... de leur faire plaisir !
Mai et son foie gras en voile de rhubarbe, pour l'admiration que j'ai lu dans les yeux de mon père, quand je lui ai servi cette assiette !
Juin et ses gougères roquefort/noisettes pour les recettes classiques que l'on réinvente.
Juillet et ses macarons aux groseilles pour les recettes que l'on décline à l'infini.
Août et sa confiture pêche/abricot à la fêve tonka pour la découverte de nouveaux ingrédients.
Septembre et ses panna cotta pêche/thym pour les mariages de saveurs inattendus !
Octobre et ses briochettes aux pralines pour les recettes que l'on refait tellement souvent qu'on les connaît par coeur !
Novembreet ma passion à cuisiner les entremets.
Décembre et ses sapins de Noël, pour le plaisir d'inventer des desserts design !
Bonne année 2013.