16 janvier 2013

Biscuits salés à la moutarde Savora et l'échalote

De petits biscuits à grignoter à l'apéritif. Ils sont très parfumés par la moutarde Savora et l'échalote.

Biscuits salés à la moutarde Savora et l'échalote

Biscuits salé moutarde

Préparation :20 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) :

- 200 g de farine
- 1/2 cuil à café de bicarbonate de soude
- 1 échalote
- 40 ml d'huile de pépin de raisin
- 30 ml d'huile de tournesol

- 2 grosse cuillères à soupe de moutarde Savora
- 5 cuil à soupe d'eau
- ½ c. à café de sel

Déroulement :
Préchauffer le four à 210°/Th7.

Eplucher l'échalote, l'émincer finement. Faire revenir l'échalote à feu doux dans un filet d'huile d'olive durant une dizaine de minutes.
Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate. Ajouter les huiles, l'eau et la moutarde. Incorporer l'échalote.

A l'aide de deux cuillères à café, prélever des boules de pâte de la grosseur d'une noix. Les déposer sur une plaque à pâtisserie en les espaçant. Avec une fourchette, les aplatir légèrement.

Enfourner pour 10 à 12 minutes.

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Posté par Edith26 à 11:47 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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