05 mai 2014
Framboisier au chocolat blanc en version gâteau d'anniversaire pour enfant
Voici le framboisier "bouquet de fleurs" en version "gâteau d'anniversaire pour enfant".
Vous trouverez la recette ici. Le tour est décoré d'un peu de ganache montée au chocolat blanc (celle qui sert pour la garniture) et de 200 grammes de coulis de framboise, chauffée avec 50 grammes de sucre. Hors du feu, ajouter 2 feuilles de gélatine, préalablement trempées dans l'eau froide. Laisser refroidir, puis napper le gâteau avec.
