Asperge, asperge...

Voic des idées pour cuisiner l'asperge, en chaud, froid, apéritif, entrée ou plat...

Apéritif

Croustillants d'asperges au bacon et comté

Entrée froide

 
Flan d'asperges blanches à la carbonara

Petites terrines d'asperges

 
Gaspacho d'asperges et roquette et son tartare d'asperges et magret fumé

Terrine d'asperges et saumon fumé

Entrée chaude

Escalopes de foie gras, rhubarbe et asperges

Soufflés aux asperges

Tarte aux asperges et champignons

Plat

Carbonara d'asperges

Clafoutis aux asperges et saumon fumé

Involtinis de poulet aux asperges