750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Du fond de mes casseroles
15 août 2021

Brochettes de boudin blanc à l'ananas

 

Brochettes de boudin blanc à l'ananas

Brochettes boudin blanc ananas

 

Préparation : 15 minutes

Repos : 3 heures

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 boudins blancs
- 1/4 d'ananas
- Lardons fumés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive


Déroulement :
Eplucher l'ananas, le tailler en gros dés. Mixer 1 cuillère à soupe de dés d'ananas avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Verser cette marinade dans un plat creux. 

Ôter la peau des boudins blancs. Les couper en grosses rondelles. Mettre les rondelles de boudin blanc dans le plat creux. Mélanger pour bien enrober de marinade. Laisser reposer 3 heures, voir toute une nuit.

Egoutter les rondelles de boudin blanc. Les enfiler sur des piques à brochettes, en les alternant avec les dés d'ananas et les lardons, jusqu’à épuisement des ingrédients.

Placer les brochettes sur la grille du barbecue. Laisser cuire 10 minutes environ en les retournant régulièrement.

Imprimer la recette

Publicité
Publicité
Commentaires
Du fond de mes casseroles
Publicité
Du fond de mes casseroles
Newsletter
Publicité