01 janvier 2008
Index légumes et accompagnements
Artichaut
Ragout d'artichaut et de pommes de terre
Aubergine
Soufflés d'aubergine au fromage de chèvre
Raviolis aux aubergines et au chèvre
Asperge
Blette
Tarte aux blettes
Pizza aux blettes
Brocoli
Carotte
Tarte aux carottes, patates douces et roquefort
Chou
Cassolette de chou aux pruneaux
Chou fleur
Curry de chou fleur et son quinoa au sésame
Phul Gobi (chou fleur aux épices / indien)
Chou romanesco
Gratin de chou romanesco au roquefort
Chou romanesco en carbonara de chorizo
Chou de Bruxelles
Gratin de choux de Bruxelles aux marrons
Courgette
Courgettes farcies au saumon fumé
Courgettes farcies à la méditerranéenne
Bouchées aux courgettes croquantes et saumon fumé
Tarte aux courgettes et crème de roquefort
Mousseline de courgettes au pistou
Matefaim aux courgettes et roquefort
Curry de courgettes
Fenouil
Tatin de fenouil au bleu et aux abricots
Haricots secs
Maïs
Panais
Patate douce
Tarte aux carottes, patates douces et roquefort
Cari de boeuf et de patate douce
Curry de patate douce et crevettes
Poireau
Pomme de terre
Montbriflette
Ragout d'artichaut et de pommes de terre
Potiron
Gratin de potiron et lentilles corail
Tarte rustique potiron/châtaigne
Terrine de potiron, coeur de confiture d'oignon
Mini-potirons farcis aux ravioles
Potimarron
Tarte au potimarron et chanterelles grises
Topinambour
Tomate
Multi-légumes
