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Du fond de mes casseroles
agneau
17 novembre 2020

Tajine d'agneau aux dattes

Tajine d'agneau aux dattes
Comme tous les plats en sauce et les plats épicés, ce tajine gagne à être préparé à l'avance et à être réchauffé. Cela laisse le temps à toutes les saveurs de parfumer la viande. Tajine aux dattes Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour...
Posté par Edith26 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tajine,  datte,  agneau

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20 mai 2012

Brochettes d'agneau aux abricots

Brochettes d'agneau aux abricots
Le soleil et la chaleur se font vraiment désirer, mais nous avons tout de même commencé notre saison des grillades. Je vais poster plusieurs messages dans les jours à venir de mes marinades du week-end. Je commence par des brochettes d'agneau aux saveurs...
Posté par Edith26 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricot sec,  agneau,  brochette,  anti-cholestérol

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21 septembre 2011

Gigot d'agneau et aubergines confites

Gigot d'agneau et aubergines confites
Pfff...pfff... me voici très peu présente sur mon blog (comme de nombreuses fois au mois de septembre !), mais cette année avec mon changement de poste, c'est amplifié ! Voici une recette toute droit sortie d'un livre de Jamie Oliver, que j'ai légèrement...
Posté par Edith26 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  agneau

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11 novembre 2009

Poitrine d'agneau confite aux fruits secs

Poitrine d'agneau confite aux fruits secs
En déballant ma viande, je me suis dit que j'avais quand même eu une drôle d'idée d'acheter ça, et jeme demandai bien comment j'allais la cuisiner ! En fouillant bien dans mes souvenirs culinaires, j'ai pensé à une préparation que j'avais testé avec du...
Posté par Edith26 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits secs,  miel,  agneau,  sucrésalé

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21 juin 2009

Pastilla d'agneau aux cerises

Pastilla d'agneau aux cerises
Un mélange sucré/salé aux saveurs orientales, pour utiliser les restes d'épaule d'agneau confite. Pastilla d'agneau aux cerises Préparation : 30 min Cuisson : 10 + 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 10 feuilles de brick- 300 g d'épaule d'agneau...
Posté par Edith26 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cerise,  feuilles de brick,  agneau

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19 juin 2009

Epaule d'agneau confite aux herbes

Epaule d'agneau confite aux herbes
Pour Pâques, nous étions en Angleterre, où ma soeur nous a cuisiné une épaule d'agneau à la façon de Jamie Oliver. De retour sur le sol français, j'ai voulu tester à mon tour cette fabuleuse recette. Epaule d'agneau confite Préparation : 15 min Cuisson...
Posté par Edith26 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau

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