cassis - Du fond de mes casseroles

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cassis

8 juillet 2009

Tarte crumble aux cassis

Tarte crumble aux cassis

Voici une idée pour cuisiner les cassis autrement qu'en confiture... Tarte crumble aux cassis Préparation : 20 min Cuisson : 10 + 30 min Ingrédients : - 1 pâte sablée- 400 g de cassis Crumble - 60 g de sucre- 45 g de beurre- 60 g de farine- 50 g d'amandes...

Posté par Edith26 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, cassis, crumble

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22 juillet 2008

Confiture de cassis et cerises noires

Confiture de cassis et cerises noires

Entre les cerises récoltées chez mon frère et ma belle soeur et les cassis du jardin, je m'active aux fourneaux en ce moment ! Cette confiture adoucit le goût du cassis pour ceux qui le trouve un peu fort. Confiture de cassis et de cerises noires Préparation...

Posté par Edith26 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, cerise, confiture

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18 juillet 2008

Panacotta au citron /compotée de cassis

Panacotta au citron /compotée de cassis

Je crois être devenue une inconditionnelle de ce dessert. Ayant des cassis dans mon jardin, je cherchais avec quel parfum les marier : le citron va à merveille ! Panacotta citron/compotée de cassis Ingrédients (pour 4) : - 30 cl de crème fraîche (allégée)...

Posté par Edith26 à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, agar agar, citron, panna cotta

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16 juillet 2008

Petits fondants aux cassis

Petits fondants aux cassis

La récolte des cassis du jardin est terminée, voici l'occasion de les accommoder dans différentes recettes: Petits fondants aux cassis Ingrédients (pour 4) : - 2 oeufs- 40 g de beurre- 60 g de sucre- 160 g de poudre d'amandes- 2 poignées de cassis Déroulement...

Posté par Edith26 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, fondant

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19 juin 2007

Sorbet au cassis

Sorbet au cassis

Sorbet au cassis Préparation : 20 min Cuisson : 3 min Ingrédients pour 1 litre : - 600 g de cassis - 70 g de sucre - 5 cl d'eau - le jus d'un demi citron Déroulement : Faire fondre sucre et eau, lorsque le sirop est transparent, ôter du feu et verser...

Posté par Edith26 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, glace

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10 janvier 2007

Tarte aux cassis et aux amandes

Tarte aux cassis et aux amandes

Pour le goûter de ce mercredi : Tarte aux cassis et aux amandes Ingrédients pour : - 1 pâte à tarte- 200 g d'amandes en poudre- 4 cuillères à soupe de lait- 4 oeufs- 65 g de sucre- 500 g de cassis- 1 poignée d'amandes effilées Déroulement : Étaler la...

Posté par Edith26 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, amande

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