cuisine des enfants

On continue sur le thème du foot, avec les 8 ans de Théo cette semaine, avec le stade de foot. Le gâteau est un gateau au yaourt, coupé en deux et garni d'une ganache au chocolat praliné. Le ballon est une cake pops, les explications sont au bas de cette page. Il est décoré d'une ganache fouettée au chocolat blanc colorée en vert. J'ai utilisé une douille cannelée plate pour garnir le gâteau et donner un effet "pelouse". Pour réaliser la coupe, j'ai coulé du chocolat noir dans des moules demi-sphère. Les deux demi-sphères sont... [Lire la suite]

C'est reparti pour la valse des gâteaux d'anniversaire de mes fistons (une semaine et deux ans les séparent !). Donc la dernière quinzaine d'avril est très chargée culinairement parlant ! Cette année encore, Gaëtan est parti sur le thème du foot, après le ballon, voici le maillot de foot de l'OL. Bon, les manches sont un peu disproportionnées, mais elles sont d'un autre parfum, alors il devait y en avoir pour tout le monde. Maillot de foot Un gâteau au chocolat rectangulaire forme le corps du tee-shirt, dans un gâteau au yaourt,... [Lire la suite]

Samedi, mon fils de 8 ans, Théo, s'était mis en tête de réaliser un gâteau pour Pâques. A partir d'une image de moulage en chocolat, qu'il avait trouvé sur internet, je l'ai aidé à concevoir la réalisation de son gâteau. Il a voulu se débrouiller tout seul pour faire sa pâte à gâteau au chocolat. J'étais assez bluffé du résultat ! Poulettes de Pâques Ingrédients :- Pâte à gâteau au chocolat- Un reste de ganache fouettée, colorée en rouge- une cuillère à café de blanc d'oeuf- Sucre glace- Colorant alimentaire- Petits oeufs en... [Lire la suite]

Plus une idée qu'une recette, mais, voici une entrée pour Pâques qui ravira les enfants ! Petit coq Préparation : 15 minutesCuisson : 5 minutes Ingrédients (par personne) :- 1 oeuf- 1 carotte- 1/4 de concombre- 2 clous de girofle Déroulement :Cuire l'oeuf 5 minutes à l'eau bouillante. Egoutter, mettre dans l'eau froide et laisser refroidir. Ecaler l'oeuf. Eplucher la carotte, dans la partie la plus large, tailler plusieurs rondelles assez fines. Les retailler pour en faire la crête, les ailes et le bec. Râper le reste.Dans le... [Lire la suite]

Les vacances offrant de multiples occasions d'organiser des goûters avec des enfants, je continue ma cuisine Halloweenesque ! J'étais un peu à court de fil de réglisse, je leur ai taillé les pattes un peu courtes, à revoir pour le design ! Attention , il faut avoir la main légère sur le bicarbonate de soude et la levure pour obtenir des cupcakes au dessus assez plat. Pour mon premier essai de cupacke, j'ai testé une recette américaine, of course ! Cupcake araignées Préparation : 40 minutesCuisson : 18 minutesIngrédients (pour 14... [Lire la suite]

Nous revenons d'un petit séjour dans notre maison familiale avec neveux et nièces, où nous n'avons pas utilisé les citrouilles pour les manger, mais pour fabriquer des Jack'o lantern ! Très influencés par l'anglicisme de ma soeur et de ses enfants, nous nous sommes amusés à concocter avec les enfants des petits plats d'Halloween, empruntés ici et là. Les cousins et cousines gardant un bon souvenir du village du Père Noël, nous avons dû l'adapter à la saison et concevoir un château hanté...de nounours ! La stratégie a... [Lire la suite]

Voici mon dernier gâteau d'anniversaire de la saison. Pour celui-ci j'ai opté pour le cake à la noix de coco. (en doublant les proportions). Le gâteau est nappé d'une ganache montée au chocolat blanc. Le chapeau et la bouche sont réalisés à la poche à douille avec de la ganache teintée de colorant rouge. Le noeud papillon est composé de deux biscuits "palmiers" nappés de chocolat noir et décorés de smarties. Pour les cheveurx, j'ai utilisé des bonbons fils. Ingrédients :- 200 g de chocolat- 200 g  de crème liquide entière-... [Lire la suite]

Mon fils de 7 ans, réfléchit très longtemps à l'avance à ses gâteaux d'anniversaire. L'automne dernier, il a décidé qu'il fêterait son anniversaire en avril avec un dragon qui cracherait du feu ! Je suis partie comme la plus part de mes gâteaux d'un gâteau au yaourt. J'ai doublé les proportions, et cuit dans un grand plat à gratin rectangulaire. Une fois les morceaux taillés, je les colle entre eux au chocolat fondu ou au nutella. Il est recouvert d'une ganache au chocolat noir. Pour un gâteau de cette taille, il faut en 150 g... [Lire la suite]

Voici comme chaque année, que débute la série des gâteaux d'anniversaire de mes deux fils(nés le 17 et 24 avril). Gaëtan grandissant, nous quittons le monde des animaux pour le domaine sportif. Cette année, nous sommes partis pour le ballon de foot. Bon, j'avoue que je n'étais pas très au point sur le tracé des dessins du ballon, mais les enfants sont très bon public et m'ont assuré que c'était très bien quand même. Gâteau d'anniversaire ballon de foot Pour le réaliser, j'ai utilisé la recette du gâteau au yaourt (pratique, car il... [Lire la suite]

Ayant ma soeur et sa petite famille pour ce week end d'Halloween, avec mes enfants, nous avions prévu un menu spécial. Mon neveu et ma nièce sont restés assez perplexes devant nos doigts de sorcière ! Mais ces biscuits ont tout de même rapidement disparus au fond des estomacs ! Doigts de sorcière Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour une quarantaine de biscuits) : 1 œuf 300 grammes de farine 130 grammes de beurre mou 120 grammes de sucre Une vingtaine d’amandes Gelée de mûre Déroulement : Préchauffer le... [Lire la suite]