dessert - Du fond de mes casseroles

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dessert

26 juillet 2008

Gâteaux de semoule aux cerises

Gâteaux de semoule aux cerises

Continuons sur notre lancée des cerises : Gâteaux de semoule aux cerises Ingrédients (pour 6 à 8 selon la taille des ramequins !) : - 75 cl de lait- 150 g de semoule fine- 4 œufs- 120 g de sucre- 300 g de cerises dénoyautées (ou pas selon le goût)- 70...

Posté par Edith26 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, dessert, semoule

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6 janvier 2008

Mousse de marron suspendue sur son biscuit aux amandes

Mousse de marron suspendue sur son biscuit aux amandes

Ce dessert est un croisement entre une recette découverte à l'atelier des chefs et une présentation trouvée sur le blog de Chantal. Le truc : c'est un disque en chocolat, sur lequel repose le biscuit aux amandes et la mousse de marron. Le tout est assez...

Posté par Edith26 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mousse, marron

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14 novembre 2007

Millefeuille potimarron/chocolat

Millefeuille potimarron/chocolat

Voici comment transformer une banale mousse au chocolat en dessert "gastronomique" automnal ! Un régal !Les feuilles sont très simples à réaliser, délicates à décoller, mais assez solides par la suite. Millefeuille potimarron/chocolat Préparation : 10...

Posté par Edith26 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, mousse, potimarron

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30 octobre 2007

Verrines au potimarron et châtaignes

Verrines au potimarron et châtaignes

Un dessert très couleur de saison. IL faut bien plonger la cuillère jusqu'au fond pour avoir les deux différents textures et les deux parfums dans la bouche. Verrines au potimarron et châtaignes Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour...

Posté par Edith26 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème de marron, potimarron

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21 octobre 2007

Semaine du goût : Capuccino de chocolat à l'avocat

Semaine du goût : Capuccino de chocolat à l'avocat

Et voilà, notre semaine du goût s'est achevée par une exposition au cours de laquelle les élèves ont fait passer au travers de panneaux et jeux l'ensemble des connaissances qu'ils ont acquis lors de ces 15 jours, avec bien sur la dégustation des différentes...

Posté par Edith26 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, avocat

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