farine de chataigne - Du fond de mes casseroles

750 grammes

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farine de chataigne

8 novembre 2008

Fondants marron/chocolat

Fondants marron/chocolat

Ces petites bouchée d'automne sont issues d'une recette trouvée sur Marmiton, à laquelle j'ai supprimée un peu de crème de marron pour la remplacer par de la farine de châtaigne. On peut servir ces fondants avec de la crème anglaise ou de la glace à la...

Posté par Edith26 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine de châtaigne, crème de marron

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7 juillet 2008

Brioche rustique à la farine de châtaigne et aux noisettes

Brioche rustique à la farine de châtaigne et aux noisettes

Une brioche très parfumée, issue du livre "Pain maison" chez Marabout chef, qui de plus nous laisse deux blancs d'œufs pour faire des glaces par exemple ! Brioche rustique à la farine de châtaigne et aux noisettes Ingrédients : - 300 g de farine- 50 g...

Posté par Edith26 à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, brioche, farine de châtaigne

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18 janvier 2008

Cake marbré choco/marron

Cake marbré choco/marron

C'est vraiment un délice, on sent vraiment l'association des deux saveurs au fur et à mesure des bouchées. Cette recette fait partie de mes inventions, sur une base de gâteau au yaourt ... Cake marbré choco/marron Préparation : 20 min Cuisson : 40 min...

Posté par Edith26 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine de châtaigne, marron, châtaigne, crème de marron

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27 mars 2007

Sablés graines de courge/châtaigne

Sablés graines de courge/châtaigne

Dans la suite de mon excursion au magasin bio... J'ai trouvé aussi des graines de courge. J'ai testé la recette des sablés croquants au parmesan et graines de courge trouvée chez Adèle... un délice !J'ai donc voulu, l'essayer en version sucrée, et à la...

Posté par Edith26 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, farine de châtaigne, graines de courge

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5 mars 2007

Financiers ardéchois

Financiers ardéchois

La farine de châtaigne associée à quelques astuces glanées chez Choupette donne un goût incomparable à ces petits financiers... A tester ! Financiers à la farine de châtaigne Ingrédients : - 4 blancs d'oeufs- 50 g de farine de châtaigne- 65 g d'amandes...

Posté par Edith26 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de châtaigne, amande

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1 mars 2007

Pétrin ardéchois

Pétrin ardéchois

Il y a quelques années à l'école, nous avons fait une semaine du goût sur le thème "La cuisine ardéchoise", pour permettre aux élèves de prendre conscience de leur culture locale. Cela m'a permis de connaître et d'utiliser la farine de châtaigne. Elle...

Posté par Edith26 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de châtaigne, pain

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