08 août 2017

Navettes à la fleur d'oranger

Originaires de Provence, ces biscuits tirent leurs noms de leur forme de barque. Ils sont parfaits entre autre pour accompagner des glaces.

Navettes à la fleur d'oranger

 

navettes

 

Préparation : 30 minutes

Cuisson :
15 minutes

Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) :
- 330 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 oeufs
- 5 cl d'eau de fleur d'oranger

Déroulement :
Mélanger tous les ingrédients, pour former une boule de pâte. Façonner des petites boules de pâte de la forme d'une barque. Les déposer sur une plaque et fendre le milieu assez profondément à l'aide d'un couteau.
Laisser sécher 2 heures.

Enfourner à 180°/Th6 jusqu'à ce que les navettes soient légèrement dorées.

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22 janvier 2014

Salade d'oranges aux pistaches et fleur d'oranger

Une petite salade de fruits hivernale, parfaite pour accompagner les galettes !

Salade d'oranges aux pistaches et fleur d'oranger

salade orange fleur d'oranger pistache

Préparation : 15 min

Cuisson : 2 à 3 min

Ingrédients (pour 4  personnes) :
- 6 oranges
- 3 cuillères à soupe de pistaches non salées
- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Déroulement :
Dans une poêle à sec, faire griller les pistaches à feu vif, durant 2 à 3 minutes. Laisser refroidir.

Eplucher les oranges à vif, en prenant bien soin d'ôter la peau blanche. Les tailler en petits quartiers dans un saladier. Concasser grossièrement les pistaches, les ajouter aux oranges.

Arroser d'eau de fleur d'oranger, mélanger et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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Posté par Edith26 à 08:32 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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