Voici une idée de salade très sympathique pour cette fin d'hiver. On peut tout à fait remplacer le saumon fumé par des crevettes. Salade océane Préparation : 10 minutes Cuisson : aucune Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de mâche- 2 pamplemousses-...

Voici un bon sorbet d'hiver et d'automne, pour accompagner les desserts au chocolat. C'est une recette que j'ai mise au point pour les sorbets à base de jus de fruits, que je trouve très dur quand ils sont réalisé avec des recettes classiques. Je suis...

Voici une recette découverte lors de mon cours de cuisine à l'atelier des chefs. Elle est vraiment très simple à réaliser, et est délicieuse : la légère acidité de la sauce se marie très bien avec la douceur de la purée vanillée. Noix de Saint Jacques...

Voici de quoi terminer légèrement un copieux repas hivernal ! Terrine d'agrumes aux pistaches Préparation : 35 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 clémentines- 2 oranges- 1 pamplemousse- 1 poignée de pistaches non salées- 400 ml...