terrine - Du fond de mes casseroles

24 novembre 2019

Terrine saumon et crevettes

Une nouvelle version de terrine de saumon, ici accompagné de crevettes. Terrine saumon et crevettes Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour ( 6 personnes) : - 350 g de saumon frais- 3 oeufs- 250 ml de crème fraîche- une vingtaine de grosses...

Posté par Edith26 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, saumon, terrine

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19 août 2019

Terrine de courgettes et truite fumée à la ricotta

La terrine de légumes, reste un des incontournables de ma cuisine. Simple et rapide à faire, élégante à servir ! L'association courgette/poisson fumé est un grand classique. Ici, j'ai utilisé de la truite, mais le saumon fonctionne aussi très bien. Terrine...

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Tags: courgette, saumon fumé, terrine

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13 avril 2012

Terrine d'asperge et saumon fumé

Me voici enfin de retour, avec un peu plus de temps pour cuisiner, et de belles occasions qui m'offrent de nouvelles idées et motivations. Et pour se remettre aux fourneaux, voici une entrée de saison, avec les premières asperges qui sortent sur les étales....

Posté par Edith26 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, asperge, terrine

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8 février 2011

Terrine jambon et poireau

Je trouve que les terrines constitues des entrées sympas, que l'on peut varier à l'infini. Terrine jambon et poireau Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 poireau - 1 oignon- 350 g de jambon blanc - 3 œufs - 10 cl...

Posté par Edith26 à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, jambon, terrine

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2 août 2010

Terrine de courgettes au chèvre

Voici une terrine très parfumée à déguster en entrée. Pour la décoration, j'ai voulu tester les feuilles de basilic frites dans l'huile. Je ne suis pas certaine de recommencer, car je n'ai pas trouvé que cela apportait beaucoup par rapport aux feuilles...

Posté par Edith26 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgette, terrine

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15 juin 2009

Terrine au caviar d'aubergines

Avec l'été, je reprends plaisir à cuisiner et inventer des terrines. En voici une très classique à base d'aubergines, servez-la avec une sauce tomate froide épicée. Terrine au caviar d'aubergine Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 + 40 minutes Ingrédients...

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Tags: aubergine, terrine

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12 janvier 2008

Terrine d'agrumes aux pistaches

Voici de quoi terminer légèrement un copieux repas hivernal ! Terrine d'agrumes aux pistaches Préparation : 35 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 clémentines- 2 oranges- 1 pamplemousse- 1 poignée de pistaches non salées- 400 ml...

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Tags: orange, pamplemousse, clémentine, terrine

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15 septembre 2007

Terrines de pêches aux framboises et noisettines

Un dessert très léger... voir poids plume s'il est servi sans la noisettine. Terrines de pêches aux framboises et noisettines Terrines de pêches aux framboises Préparation : 15 min Cuisson : 1 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 pêches- 1 verre de...

Posté par Edith26 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, framboise, pêche, terrine

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23 juin 2007

Timbale de saumon en habit de surimi

Pour changer un peu des glaces, voici une entrée assez rapide, qui a un rendu sympa. Timbale de saumon en habit de surimi Préparation : 20 min Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de saumon frais- 150 g de crème fraîche (allégée,...

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Tags: saumon, terrine, surimi

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9 juin 2007

Charlottes de poivron au thon

Voici une petite entrée, qui en jette un peu ! mais qui je vous l'assure est très simple à réaliser. Et comme chez Ligne et Papille, c'est la semaine du poivron, cela tombe bien. Petites charlottes de poivron au thon Préparation : 30 min Cuisson : 40...

Posté par Edith26 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, terrine, thon

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