Le mariage de ces deux ingrédients est toujours une réussite. Voici un autre essai transformé :

Tarte aux ravioles et aux courgettes

Préparation : 25 min

Cuisson : 10 +45 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte à tarte
- 4 courgettes
- 3 plaques de ravioles
- 1 petit pot de crème liquide (20 cl)
- fromage râpé

Déroulement :
Faire revenir les courgettes épluchées et coupées en gros dés dans un peu d'huile, durant une dizaine de minutes à feu doux.

Foncer un plat à tarte de la pâte étalée. Garnir le fond de pâte de deux plaques de ravioles (crues) détachées les unes des autres.

Recouvrir des courgettes. Parsemer de la plaque de ravioles restante. Verser la crème par dessus. Saupoudrer de fromage râpé et faire cuire 45 min Th 180°/6

Voici une recette qui pourra s'inscrire dans la collecte de recettes de courgette de Ligne&papilles :

Tarte aux courgettes/saumon fumé et ciboulette

Préparation : 25 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 4 courgettes
- 3 tranches de saumon fumé
- 1/2 pot de mascarpone
- 1 poignée de ciboulette

Déroulement :
Éplucher les courgettes et les couper en gros cubes. Les faire revenir à la poêle à feu doux environ 10 min, dans un peu d'huile d'olive.

Couper le saumon fumé en petites lanières.

Garnir un plat à tarte de la pâte feuilletée.

Mélanger les courgettes avec le mascarpone, la ciboulette hachée et le saumon. Saler et poivrer. En garnir la tarte.

Faire cuire 30 à 45 min th 180°/6, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

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Pour continuer dans nos breuvages qui réchauffe après une journée de froid polaire, je vous propose le

Velouté courgette ail et fines herbes

Ingrédients ( pour 6) :
- 4 courgettes
- 80 g de fromage frais "Ail et fines herbes" (du type "Rondelé", mais il en existe sous d'autres marques, bien moins cher)

Déroulement :
Laver et couper les courgettes en grosses rondelles.

Mettre dans un autocuiseur. Remplir aux trois quarts d'eau (Ne pas recouvrir, car la courgette rend beaucoup d'eau)

Mettre à cuire, laisser 5 mn à partir du moment où la soupape se met à chanter.

Incorporer le fromage et mixer (de préférence au blender, pour un résultat plus velouté)

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