framboise - Du fond de mes casseroles

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framboise

4 août 2024

Coupe de glace : Pêche Melba

Pêche Melba Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4) : - 200 g de framboises - 2 cuillères à soupe de sucre - 6 pêches - 1 litre d'eau - 200 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 4 boules de glace à la vanille - 25 cl de crème...

Posté par Edith26 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, framboise, pêche

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22 août 2021

Saint honoré aux framboises

Saint honoré aux framboises Préparation : 2 heures Cuisson : 25 + 45 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte feuilletée pur beurre - Quelques framboises fraiches - 100 g de sucre (pour le caramel) - 100 g de chocolat blanc- colorant rouge Confit...

Posté par Edith26 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, entremet, crème diplomate, gâteau magique

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5 avril 2021

Tiramisu de Pâques

Voici une présentation de verrine de tiramisu au coulis de framboise, inspirée d'une photo trouvée sur Pinterest. Pour faire la tête du lapin, j'ai congelé des demi-sphères de crème de tiramisu. Une fois roulées dans la noix de coco râpée, et décongelées,...

Posté par Edith26 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, framboise, cuisine des enfants, Pâques

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17 mai 2020

Tarte meringuée aux framboises

Une tarte aux framboises originales, sur la même base que la tarte au citron. Tarte meringuée aux framboises Préparation : 40 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 1 pâte sablée- 300 g de purée de framboises- 75 g de sucre- 20 g...

Posté par Edith26 à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, framboise, tarte sucrée

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19 décembre 2018

Bûche citron/framboise

Cette bûche est constituée d'un gâteau roulé, parfumé au zeste de citron, garni d'une ganache montée au chocolat blanc (parfumée elle aussi au citron) fourré de framboises et de petits morceaux de pulpe de citron. Le goût du citron est très présent, sans...

Posté par Edith26 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboise, Noël, chocolat blanc

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28 juillet 2016

Confiture framboise/pastèque à la rose

Cette recette de confiture est très parfumée. L'ajout d'eau de rose est facultatif, mais apporte un côté orientale très sympa. La pastèque ayant très peu de pectine, il est fortement conseillé d'utiliser un sucre spécial pour confiture. Confiture framboise/pastèque...

Posté par Edith26 à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, framboise, pastèque

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21 avril 2016

Gâteau d’anniversaire

Le printemps étant une période souvent chargée en anniversaire, je mets en ligne un des cours de cuisine que j'ai réalisé pour l'Université Populaire de Tain/Tournon. Vous trouverez toutes les étapes pour réaliser un framboisier au chocolat blanc. La...

Posté par Edith26 à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, chocolat blanc, anniversaire

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30 juillet 2014

Confiture duo framboise/groseille

Me voici de retour avec une petite "madeleine de Proust" : cette confiture est la spécialité d'une de mes tantes, ouvrir un pot : c'est les vacances de mon enfance... Le parfum de la framboise étant assez prégnant, il vaut mieux doubler les quantités...

Posté par Edith26 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, groseille, framboise

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19 mars 2014

On sort ce soir : Bouquet de roses !

Voici le dernier gâteau "en forme" ! de la maison. C'est une expression de mon fils Théo qui aime beaucoup que nous nous lancions dans des desserts comme ça. Nous étions invité chez ma copine Jacqueline (je lui avais promis de la citer !!!) et Théo me...

Posté par Edith26 à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, ganache montée, gâteau d'anniversaire

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7 novembre 2013

Toasts chèvre, tapenade, confiture poivrons/framboises

Après réalisé cette confiture originale, je voulais la tester en toats apéritifs. L'alliance des différents ingrédients est surprenante... et délicieuse ! Toasts chèvre, tapenade, confiture poivrons/framboises Préparation : 15 minutes Cuisson : sans Ingrédients...

Posté par Edith26 à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, framboise, poivron, tapenade, à grignoter

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