ganache montee - Du fond de mes casseroles

750 grammes

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ganache montee

10 juin 2023

Gâteau fraises/passion

Gâteau fraises/passion

Gâteau fraises/passion Préparation : 2 heures Repos : 1 heure Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : Génoise : - 4 œufs- 120 g de sucre en poudre- 1/2 sachet de levure- 60 g de maïzena- 60 g de farine Ganache chocolat blanc/passion...

Posté par Edith26 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chocolat blanc, fruits de la passion, ganache montée, gâteau d'anniversaire

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16 mars 2022

Verrine pommes tatin à la cannelle

Verrine pommes tatin à la cannelle

Un petit dessert pour attendre l'arrivée des druits du printemps ! Verrine pommes tatin à la cannelle Préparation : 30 minutes Repos : 3 heures Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : Crumble aux amandes - 30 g de sucre en poudre - 40 g...

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Tags: pomme, verrine, ganache montée, cannelle

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15 avril 2019

Verrine de chocolat blanc coco aux fruits rouges

Verrine de chocolat blanc coco aux fruits rouges

Le printemps arrive dans nos desserts ! Verrine de chocolat blanc coco aux fruits rouges Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : Sablé breton - 1 jaune d'œuf - 30 g de sucre en poudre - 30 g de beurre - 50 g de farine...

Posté par Edith26 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, noix de coco, chocolat blanc, ganache montée, fruits rouges

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29 mai 2017

Eclairs aux fraises et à la rhubarbe

Eclairs aux fraises et à la rhubarbe

Voici une version printanière d'éclairs. Eclairs aux fraises et à la rhubarbe Préparation : 60 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 90 g de farine- 75 g de beurre- 80 ml d'eau- 80 ml de lait- 3 oeufs battus- 1 grosse pincée...

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Tags: fraise, pâte à choux, rhubarbe, ganache montée, éclair

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26 août 2015

Eclairs aux abricots et à la pistache

Eclairs aux abricots et à la pistache

Une recette à essayer avec les derniers abricots de l'été. Eclairs aux abricots et à la pistache Préparation : 60 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 8 personness): - 90 g de farine- 75 g de beurre- 80 ml d'eau - 80 ml de lait - 3 oeufs battus-...

Posté par Edith26 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, ganache montée, éclair

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8 août 2014

Fraisier au chocolat blanc

Fraisier au chocolat blanc

Voici un gâteau que j'ai réalisé le printemps dernier...et qui attendait patiemment son tour pour arriver sur mon blog. J'ai cuisiné ce gâteau pour la fille d'amis que j'ai eu dans ma classe en CP et CE1... et il y a quelques années déjà ! Le nappage...

Posté par Edith26 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chocolat blanc, ganache montée, gâteau d'anniversaire

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18 juin 2014

Charlotte aux fraises et au chocolat blanc

Charlotte aux fraises et au chocolat blanc

Voici une présentation originale pour cette charlotte aux fraises. Je me suis inspirée du montage de ce gâteau d'anniversaire pour le réaliser. A refaire, je taillerai les tranches de gâteau roulé un peu moins épaisses que ce que j'ai fait, cela sera...

Posté par Edith26 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chocolat blanc, gâteau roulé, ganache montée

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19 mars 2014

On sort ce soir : Bouquet de roses !

On sort ce soir : Bouquet de roses !

Voici le dernier gâteau "en forme" ! de la maison. C'est une expression de mon fils Théo qui aime beaucoup que nous nous lancions dans des desserts comme ça. Nous étions invité chez ma copine Jacqueline (je lui avais promis de la citer !!!) et Théo me...

Posté par Edith26 à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, ganache montée, gâteau d'anniversaire

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9 mars 2014

Purple rose cake pour les 3 ans de "Raconte moi une recette"

Purple rose cake pour les 3 ans de "Raconte moi une recette"

C'est les vacances, le soleil brille, un petit air de printemps s'affiche autour de nous... Un petit concours de cuisine dans les parrages... rien de mieux pour me donner envie de me mettre aux fourneaux ! Voici ma participation au concours de gâteau...

Posté par Edith26 à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtille, ganache montée, gâteau d'anniversaire, violette

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4 septembre 2013

Paris-Valence

J'ai profité de cette saison tardive, pour confectionner une version drômoise du Paris-Valence avec les derniers abricots. Paris-Valence Préparation : 60 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 8 personness): - 90 g de farine- 75 g de beurre- 80...

Posté par Edith26 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, abricot, pâte à choux, ganache montée

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