rhubarbe - Du fond de mes casseroles

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rhubarbe

17 juillet 2024

Verrines fraises/rhubarbe/chocolat blanc

Verrines fraises/rhubarbe/chocolat blanc Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour le crumble - 50 g de beurre - 50 g de sucre - 100 g de farine - 50 g de poudre d'amande Ganache montée au chocolat blanc - 150...

Posté par Edith26 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chocolat blanc, ganache montée, rhubarbe

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10 août 2021

Sorbet fraise/rhubarbe

L'équilibre est parfait entre les deux saveurs. La fraise en plus petite quantité ne masque pas le goût de la rhubarbe. Pour garder une jolie couleur rosée, il est important de ne pas éplucher la rhubarbe, mais il faut la taille en petits tronçons avec...

Posté par Edith26 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, sorbet, rhubarbe

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3 juin 2019

Tarte crumble fraise/rhubarbe

Je n'ai pas trop l'habitude de cuire les fraises dans mes desserts, mais le résultat est très sympathique, particulièrement associé à la rhubarbe. J'ai utilisé un verre à moutarde pour le dosage. Tarte crumble fraise/rhubarbe Préparation : 30 minutes...

Posté par Edith26 à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, rhubarbe, tarte sucrée

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10 mai 2018

Tarte aux pommes, rhubarbe et amandes

Cette tarte était encore meilleure le lendemain, bien fraiche. Tarte aux pommes, rhubarbe et amandes Préparation : 40 min Repos : 30 minutes Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 8 personnes) : Pâte à tarte - 60 g de beurre- 1 pincée de sel- 45 g de sucre...

Posté par Edith26 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pomme, rhubarbe, tarte sucrée

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3 novembre 2017

Confiture pomme/rhubarbe

Confiture pomme/rhubarbe Préparation : 15 minutes Cuisson : une quinzaine de minutes Ingrédients pour 3 pots : - 3 tiges de rhubarbe- 3 pommes- sucre- 1 grosse pincée de cannelle Déroulement : Eplucher les pommes, les tailler en petits dés. Si besoin,...

Posté par Edith26 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, pomme, rhubarbe

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17 juin 2017

Tarte à la rhubarbe et aux amandes, nappée aux fraises

On s'est régalé en dégustant cette tarte... à notre goût, il manquait un peu de rhubarbe. J'ai ajouté un tige dans la liste des ingrédients. Tarte à la rhubarbe et aux amandes, nappée aux fraises Préparation : 40 min Repos : 30 minutes Cuisson : 45 min...

Posté par Edith26 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, tarte sucrée

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29 mai 2017

Eclairs aux fraises et à la rhubarbe

Voici une version printanière d'éclairs. Eclairs aux fraises et à la rhubarbe Préparation : 60 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 90 g de farine- 75 g de beurre- 80 ml d'eau- 80 ml de lait- 3 oeufs battus- 1 grosse pincée...

Posté par Edith26 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, pâte à choux, rhubarbe, ganache montée, éclair

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5 octobre 2015

Sorbet à la rhubarbe

Un sorbet à faire cet automne, ou garder sous le coude pour le printemps. Sorbet à la rhubarbe Préparation : 20 min Cuisson : 3 min Ingrédients pour 1 litre : - 800 g de rhubarbe- 100 ml d'eau- 200 g de sucre- le jus d'un citron Déroulement : Eplucher...

Posté par Edith26 à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, rhubarbe, glace

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14 avril 2013

Tarte aux fraises et rhubarbe

Je n'ai pas résisté à une barquette de fraises qui brillait sur l'étalage du marché. Mais bon comme chaque année, mon premier achat de fraises n'est jamais une grande réussite au niveau gustatif ! D'où l'idée d'une petite base sucrée à base de rhubarbe...

Posté par Edith26 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, rhubarbe, tarte sucrée

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10 novembre 2012

Canard, sauce à la rhubarbe

Voici un canard cuisiné en version automne ! La sauce à la rhubarbe apport une petite acidité qui se marie très bien avec le canard. Je me suis inspirée de cette recette pour le cuisiner. Canard, sauce à la rhubarbe Préparation : 20 minutes Cuisson :...

Posté par Edith26 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, rhubarbe, anti-cholestérol

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