En attendant Noël, une petite douceur à savourer sans attendre ! Recette inspirée de la recette des bouchées croustillantes pour le café et du croustillant feuillantine du Royal de Nadine.

Bouchées craquantes

Préparation : 25 min

Cuisson : 5 min

Repos : 2 heures

Ingrédients :
- 1 paquet de crêpes dentelles " gavottes "
- 50 g de pralin (facultatif)
- 100 g de chocolat pralinoise
- 100 g de chocolat noir

Déroulement :

Faire fondre les deux chocolats.

Ecraser grossièrement les crêpes dentelles.

Ajouter le pralin aux crêpes dentelles.

Verser le chocolat fondu.

Bien mélanger.

Etaler le mélanger entre deux couches de papier aluminium.

Bien tasser, et mettre au réfrigérateur

au moins 2 heures.

Couper en carrés.






Astuces :

Au lieu d'étaler la préparation, on peut faire des petits tas, type "rose des sables".

Attention les bouchées ont tendance à s'effriter au moment du découpage.

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Cookies raisins secs et noisettes

Préparation : 30 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure ou 1 c à c de bicarbonate de soude
- 80 g de poudre de noisettes
- 80 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de raisins secs

Déroulement :Mélanger le sucre avec le beurre, puis l'oeuf. Ajouter la farine, la levure et la poudre de noisettes. Incorporer les raisins secs.

Sur une plaque à pâtisserie, déposer des petits tas de pâte. Les aplatir légèrement avec une cuillère.

Faire cuire une dizaine de minutes à 180°/6.

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