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poisson
27 novembre 2011

Cocotte de poissons et légumes d'automne

Cocotte de poissons et légumes d'automne
Petite pause dans les gâteaux avec ce plat de poisson de saison. On peut adapter cette recette à la saison, en variant les légumes. Cocotte de poissons et légumes d'automne Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 pommes...
Posté par Edith26 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  carotte,  pomme de terre,  fenouil,  panais

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29 septembre 2008

Fricassée de loup au pistou et tomates confites

Fricassée de loup au pistou et tomates confites
Une recette de poisson très parfumée et très facile à faire. Elle peut se faire avec toute sorte de poisson qui se tient bien à la cuisson (lotte, cabillaud...) Fricassée de loup au pistou et tomates confites Ingrédients (pour 4) : - 600 g de filet de...
Posté par Edith26 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  pistou,  loup,  tomate confite

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21 août 2008

Mousseline de poisson, coeur coulant de poivron rouge

Mousseline de poisson, coeur coulant de poivron rouge
Voici la recette mise au point en collaboration avec ma sœur, grâce à laquelle elle a gagné un concours de cuisine ! C'est une expérience culinaire intéressante par le fumet qui se dégage de la mousseline au moment ou l'on coupe dedans et fait apparaitre...
Posté par Edith26 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  poivron

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15 mars 2007

Demain, c'est le jour du poisson !!!

Demain, c'est le jour du poisson !!!
Une recette simple, très colorée et très parfumée... Filet de poisson gratiné au beurre de curry Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 2 gros filets de poisson blancs ou 4 petits- 2 échalotes- 4 tomates- 250 g de champignons...
Posté par Edith26 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  poisson,  maïs,  curry

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21 février 2007

Sans prétention

Sans prétention
Petite recette toute simple et toute bête pour un jour comme un autre... Gratin de poisson Ingrédients : - 2 filet de saumon- 2 filet de poisson blanc- 1 petite boîte (500g) de champignons émincés - 1 sachet de fruits de mer congelées- 1/2 verre de vin...
Posté par Edith26 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  poisson,  fruits de mer,  gratin

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