pomme de terre - Du fond de mes casseroles

12 novembre 2023

Tartiflette

On a profité des premiers frimas pour cuisiner notre première tartiflette de la saison ! Tartiflette Préparation : 45 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : - 1,8 Kg de pommes de terre (environ 18 pommes de terre)- 2 gros oignons-...

Posté par Edith26 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, gratin, reblochon

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16 août 2015

Salade de haricots et pomme de terre au citron confit et noix

Une recette acidulée de salade de pommes de terre et haricots ... Salade de haricots et pomme de terre au citron confit et noix Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 grammes de haricots verts- 12 pommes de...

Posté par Edith26 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, salade, haricot vert

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28 octobre 2014

Mummy Potatoes

Une idée de pommes de terre farcies piochée sur internet, à décliner en version momies si vous invitez des enfants à cette période de l'année. Mummy Potatoes Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 grosses pommes de...

Posté par Edith26 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, cuisine des enfants, halloween

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25 septembre 2012

Brandade de cabillaud

Voici une idée rapide et savoureuse pour cuisiner du poisson, inspirée d'une recette du site de l'atelier des chefs. Brandade de cabillaud Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600g de filet de cabillaud- 1 gousse...

Posté par Edith26 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, cabillaud, anti-cholestérol

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16 mars 2012

Charlotines de pomme de terre et tome de savoie, caramel d'échalotes

Voici une recette pour une participation de dernière minute au défi gourmand "Tomme de Savoie". Si cette recette vous plait, vous pouvez aller faire un petit clic par ici, merci ! Charlotines de pomme de terre et tome de Savoie, caramel d'échalotes Préparation...

Posté par Edith26 à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, échalote, tomme de Savoie

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27 novembre 2011

Cocotte de poissons et légumes d'automne

Petite pause dans les gâteaux avec ce plat de poisson de saison. On peut adapter cette recette à la saison, en variant les légumes. Cocotte de poissons et légumes d'automne Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 pommes...

Posté par Edith26 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, carotte, pomme de terre, fenouil, panais

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15 février 2009

Tartiflette aux topinambours

Le Père Noël m'ayant abonné à un super magazine de cuisine (Saveurs), me voici à tester des recettes du premier numéro que je viens de recevoir. Tout d'abord une recette de saison : la tartiflette, mais en version "légumes oubliés"... C'est un régal....

Posté par Edith26 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, topinambour, reblochon

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3 avril 2008

Ragoût d'artichaut et de pomme de terre

Voici un nouveau plat qui va rentrer dans ma rubrique "végétarienne"... Ragoût d'artichaut et de pommes de terre Ingrédients (pour 6) : - 12 fond d'artichaut- 8 pommes de terre- 3 échalotes- 2 verres de vin blanc- thym- huile d'olive Déroulement : Cuire...

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Tags: artichaut, pomme de terre

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30 août 2007

Montbriflette

Quand on est en vacances dans la Loire, et qu'il ne fait pas chaud, on se cuisine une Montbriflette (Tartiflette où la fourme de Montbrison remplace le reblochon) ! Mais bon, rendons à César ce qui appartient à César, l'idée de cette recette vient de...

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Tags: pomme de terre, fourme de Montbrison

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28 août 2007

Salade ligérienne

Une salade aux saveurs de ma région natale : la loire (de Roanne à St Etienne), avec entre autre un délicieux fromage : la fourme de Montbrison, très différente de celle d'Ambert et moins connue. Bon pour que ma salade soit encore plus ligérienne, il...

Posté par Edith26 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, salade, fourme de Montbrison

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