Mojito Mango

Mojito Mango

Préparation : 5 minutes

Cuisson : sans

Ingrédients (par verre) :
- 1/2 citron vert

- 6 à 8 feuilles de menthe
- 1/4 de mangue bien mûre
- 1/2 cuillère à café de sucre roux
- 100 ml de jus de mangue
- 30 à 45 ml de rhum blanc (suivant l'envie d'un goût plus ou moins corsé)

- Eau gazeuse

- Glaçons ou glace pilée

Déroulement :
Eplucher la mangue, la couper en dés. Couper le demi citron en dés.

Déposer les feuilles de menthe, les dés de menthe et de citron, ajouter le sucre roux. A l'aide d'un pilon, écraser le tout. 

Ajouter le rhum blanc, mélanger bien le tout. Verser le jus de mangue. Ajouter quelques glaçons, puis compléter le verre d'eau gazeuse. Servir aussitôt.