En recevant les recettes hebdomadaires de l'atelier des chefs, j'ai été assez séduite par le côté visuel de cette recette. Le résultat est assez surprenant, à servir toute fois plutôt en verrine apéritive qu'en grand bol de soupe, car c'est assez fort...

Il y a encore peu, je ne cuisinais le chou rouge qu'en salade. En fait, il se prépare aussi très bien chaud en cocotte, comme ici dans cette recette trouvée sur le magazine "Saveurs". Cocotte de chou rouge franc-comtoise Préparation : 20 minutes Cuisson...

Voici une deuxième recette tirée de mon magazine "saveurs". Enfin, le légume est tiré de mon magazine, le rôti, je l'ai inventé avec l'aide de mon boucher pour les fêtes, et c'est tellement sympa, que je l'ai refait plusieurs fois en variant les ingrédients...