fenouil - Du fond de mes casseroles

4 février 2018

Salade mâche, fenouil et feta

Une petite salade d'hiver, bien croquante ! Salade mâche, fenouil, feta et noix Préparation : 15 min Cuisson : sans Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de mâche- un petit bulbe de fenouil- 100 g de feta- 1 poignée de cerneaux de noix- 3 cuillères...

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Tags: feta, fenouil, salade, mâche

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17 janvier 2012

Salade de mâche vitaminée

Une petite salade vitaminée pour affronter les frimats de l'hiver. Salade de mâche vitaminée Préparation : 15 min Cuisson : sans Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de mâche- 2 oranges- un petit bulbe de fenouil- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive...

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Tags: orange, fenouil, mâche

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27 novembre 2011

Cocotte de poissons et légumes d'automne

Petite pause dans les gâteaux avec ce plat de poisson de saison. On peut adapter cette recette à la saison, en variant les légumes. Cocotte de poissons et légumes d'automne Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 pommes...

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Tags: poisson, carotte, pomme de terre, fenouil, panais

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8 mars 2007

Petites volailles fruitées

Voici une recette inspirée de mon premier livre de cuisine, offert par ma soeur lorsque j'ai pris mon premier appartement : "Le parfait cuisinier" de Josceline Dimbleby. Ce livre est une mine d'inspiration ! Malheureusement il n'est plus édité aujourd'hui......

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Tags: poire, fenouil, caille

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13 février 2007

Tatin de fenouil au bleu et aux abricots

En cherchant comment cuisiner mes fenouils, je suis tombée sur cette recette, qui m'a inspirée celle-ci : Tatin de fenouil au bleu et aux abricots Ingrédients : - 2 petits fenouils- 1 tranche de bleu- 1 poignée d'abricots secs- huile d'olive- 1 c à s...

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Tags: tarte salée, fromage bleu, abricot sec, fenouil

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9 février 2007

Verrines fenouil/orange et crumble de sésame

Voici une autre recette pour "Orange et petites graines" déclinée version verrines apéritives : Verrines fenouil/orange et crumble de sésame Ingrédients pour 6 : - 2 petits fenouils- 1 orange- vinaigrette - 15g de beurre- 40 g de farine- 10 g de sésame...

Posté par Edith26 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, fenouil, verrine, sésame

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23 janvier 2007

Velouté de fenouil

Le froid revient et les premiers flocons tombent sur la vallée du Rhône. C'est l'occasion de démarrer une série de soupes diverses. Je dois avouer qu'avec les soupes, on se la joue un peu "snob", il faut qu'elles soient très différentes et limite un peu...

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Tags: fenouil

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