Pain au miel et aux pignons

Après l'association très réussie du miel et des pignons dans ce fondant, j'ai eu l'idée de la tester en pain. C'est une réussite, à tester sans tarder.

Pain au miel et aux pignons

Préparation : 10 min

Repos : 30 min + 1 heure

Cuisson : 30 min

Ingrédients :
- 300g de farine
- 5g de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
- 200 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 g de pignons de pin

Déroulement :
Mélanger toutes les poudres, ajouter le miel et l'eau. Pétrir.

Laisser lever la pâte 30 min dans un endroit assez chaud.

Pétrir à nouveau la pâte, et ajouter les pignons. Façonner le pain et laisser lever 1 heure.

Cuire à four très chaud 220° environ 30 min.

Remarque :

Mettre un plat d'eau au four, cela donne cette jolie couleur dorée au pain et une croûte croustillante.

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Comments

[Mamzelle Gwen]

En effet, ce pain doit être délicieux.

[Virginie]

Il a l'air délicieux. Je retiens l'idée du plat d'eau dans le four!

[cuisinecrea]

avec du miel et des pignons, ce ne doit pas être désagréable au goût, hummmm!!!!!!!!!

[samania-Murielle]

J'en prendrais bien une tartine.

[steffy]

hummmmmmm!! qu'il a l'air bon ton pain!!