celeri - Du fond de mes casseroles

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19 janvier 2014

Tartare de St Jacques aux fruits de la passion

Tartare de St Jacques aux fruits de la passion

Voici une mise en bouche que nous avons réalisée pour les fêtes, elle est issue du magazine "Cuisine et Vins de France". Nous avons beaucoup apprécié cette association de saveurs. Pour une mise en bouche, vous pouvez diviser les proportions en deux. Tartare...

Posté par Edith26 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, Saint Jacques, fruits de la passion

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17 février 2012

Salade d'hiver

Voici une petite salade hivernale à croquer sans modération. Salade de betterave et mâche Préparation : 15 min Cuisson : sans Ingrédients (pour 4) : - une barquette de mâche- 2 branches de céleri- 2 petites betteraves cuites- 1 fromage de chèvre frais-...

Posté par Edith26 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, noix, salade, mâche, betterave

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30 août 2010

Caponata

J'avais goutté la caponata il y a quelques années chez la belle-mère de ma soeur, et beaucoup apprécié ce plat froid. Il m'aura fallut longtemps pour oser me lancer à mon tour dans cette recette, que j'ai faite deux fois en l'espace de 15 jours, tant...

Posté par Edith26 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, céleri, tomate, câpre

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27 février 2010

Coleslaw : salade de chou

Coleslaw : salade de chou

Voici une recette d'origine anglo-saxonne : le coleslaw. Entrée idéale en cette période hivernale, c'est une salade de chou blanc et de carotte, assaisonnée de mayonnaise. Pour les ingrédients secondaires, de nombreuses variantes existent : pommes, céleri,...

Posté par Edith26 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, céleri, salade, chou blanc

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29 janvier 2007

Crème de carottes au chorizo

Crème de carottes au chorizo

Pour ce soir, une petite soupe ou se mélange la saveur sucrée de la carotte et épicée du chorizo. Crème de carottes au chorizo Ingrédients (pour 6): - 800 g de carottes (environ 6 carottes)- 3 branches de céleri- 2 oignons- 1 l d'eau- huile d'olive- 1/2...

Posté par Edith26 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, chorizo, céleri

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