pate feuilletee - Du fond de mes casseroles

11 novembre 2022

Feuilletés saumon ail et fines herbes

Des feuilletés apéritifs, rapides à préparer et délicieux. Il est tout à fait possible de prendre du fromage frais déjà préparé à l'ail et aux fines herbes. Feuilletés saumon ail et fines herbes Préparation : 15 minutes Repos : 10 minutes Cuisson : 10...

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Tags: saumon, pâte feuilletée, apéritif

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26 décembre 2020

Etoiles feuilletées et rillette de saumon fumé au chèvre frais

Etoiles feuilletées et rillette de saumon fumé au chèvre frais Préparation: 25 min Cuisson: 10 min Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 1 pâte feuilletée de bonne qualité (ici faite maison)- 1 tranche de saumon fumé- 100 g de fromage de chèvre frais- 1...

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Tags: chèvre, Noël, pâte feuilletée, saumon fumé

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21 octobre 2020

Os feuilletés

Voici des os feuilleté à grignoter pour le goûter. C'est une version "halloweenesque" des palmiers feuilletés. On peut remplacer le sucre par un peu de sel et du parmesan rapé pour en faire une version salée. Os feuilletés Préparation : 20 minutes Cuisson...

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Tags: cuisine des enfants, pâte feuilletée, halloween

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31 mars 2012

Cassolettes de Saint Jacques aux poireaux

Voici une recette que j'avais réalisée à Noël l'an dernier... et qui attendait patiement son tour d'être publiée ! Je l'avais repérée sur un ancien numéro de Saveurs. Servies sous un dôme de pâte feuilletée, ces Saint Jacques font leur effet. Pâques arrivant,...

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Tags: poireau, Saint Jacques, pâte feuilletée

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19 juin 2011

Millefeuille aux fraises et crème vanille au mascarpone

La saison des fraises étant bien avancée dans notre région, voici une dernière recette à savourer. Millefeuille aux fraises et crème vanille au mascarpone Préparation : 40 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 400 g de pâte feuilletée...

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Tags: mascarpone, fraise, pâte feuilletée

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10 février 2010

Allumettes au sucre

Avec la découverte de la pâte feuilletée maison, j'ai pu tester les alumettes, et ainsi me replonger dans mes souvenirs d'enfance. C'était un de mes biscuits préférés, enfin je n'en avais encore jamais goutté des "maison". La partie la plus délicate étant...

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Tags: biscuit, pâte feuilletée

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31 janvier 2010

Dernière galette et premier essai de la pâte feuilletée

Vendredi soir, mes fils ont attaqué le week-end en décrétant qu'il fallait faire une dernière galette ce week-end, car lundi au passait au mois de février ! Ayant un peu de temps, je me suis dit, que c'était l'occasion ou jamais de me lancer dans une...

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Tags: pâte feuilletée

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4 juillet 2009

Triangles feuilletés de la forêt noire

Profitons des dernières cerises pour réaliser cette délicieuse recette pour les marier avec du chocolat noir. Triangles feuilletés de la forêt noire Préparation : 35 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6) : - 1 rouleau de pâte feuilletée- 25 cl de...

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Tags: cerise, chocolat, pâte feuilletée

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12 février 2008

Magrets feuilletés et sauce aux poireaux

Voici une manière originale et cuisiner le magret. Un petit plus avec cette sauce qui est délicieuse ! Magrets feuilletés et sauce aux poireaux Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 magrets- 1 poignée de feuilles de...

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Tags: poireau, canard, pâte feuilletée, magret

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3 mars 2007

Triangles feuilletés aux agrumes

A la bibliothèque, j'ai découvert un livre de cuisine au concept assez original (j'ai malheureusement oublié de noter la référence) : un chef pâtissier s'invite dans quatre familles (une par saison) et compose des desserts avec ce qu'il trouve dans la...

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Tags: orange, citron, banane, pâte feuilletée

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